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Miel y siropes, ¿son mejores que el azúcar?

Sabemos que se consume más azúcar del recomendable, con las consecuencias para la salud que eso acarrea, sobre todo relacionadas con el sobrepeso y la diabetes. Por este motivo, muchos hemos buscado el ansiado sabor dulce en sustitutos del azúcar. Cada vez hay más oferta, desde el azúcar moreno, a edulcorantes como el aspartamo, el eritritol, la sacarina, la estevia, etc

En el siguiente artículo encontrarás una excelente análisis del valor nutricional de la miel y los siropes.

Miel-Sirope

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Bibliografía utilizada en el artículo

Sobre la autora de artículo: Déborah García Bello es química y divulgadora científica

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